紅茶やハーブの教室をはじめる講座

紅茶の知識や技術を習得する講座ではなく、紅茶の特徴や、たのしさなどを、教室という形で、広めていきたいとお考えの方、つまり、プロのための講座になります。

受講者様それぞれの個性や、強みを活かす為の指導をさせていただき、カスタマイズされた紅茶教室を目指します。

challenge

 

 

『準備室』は、紅茶教室の講師を養成する講座になります。

(将来、紅茶教室を開催したいとお考えの方や、紅茶の講座の講師、そして、また、単独の紅茶教室の他に、ハーブ、お料理、お菓子、テーブルコーディネート等の教室で、プラス紅茶教室も開催したいとお考えの方も含みます。)

『るなぼう紅茶準備室』は、紅茶の知識や技術を習得する講座ではありません。

紅茶の特徴や、たのしさなどを、教室や、サロンという形で、広めていきたいとお考えの方、

つまり、プロのための講座になります。

そして、この『るなぼう紅茶準備室』は、受講者様のそれぞれの個性や、強みを活かす為の指導をさせていただきます。

つまり、カスタマイズされた紅茶教室や、サロンなどを、目指す方の為の講座になります。

『るなぼう紅茶準備室』コース制(全6回)

●日程は、受講者様と決めさせて頂きます。

○1回目:
○2回目:
○3回目:
○4回目:
○5回目:
○6回目:

1回完結型ではなく、それぞれのカリキュラムを、全6回の中で、じっくりと進めていく方法になります。

これは、例えば、集客に関する事を、1日集中で終わらせるのではなく、宿題などを、交えながら、毎回順を追って進めていき、約3ヶ月かけて身に付けて頂こうというものです。

●時間:12時45分〜17時(4時間15分)

●定員:1名様より(マンツーマンが基本です。)

●場所:講師自宅(JR浦和駅徒歩8分)

■講座内容

●必要な基礎知識と技術
紅茶教室を主宰する上で必要となる知識や技術として、どのようなものがあるのかを体系的に学ぶ。

○知識と技術
・知識
歴史、文化、産地、製法、成分、効用、道具など
・技術
美味しい淹れ方(ホット、アイス、クオリティシーズンなど)
テイスティング
フードペアリング など
・発展
ティーパーティーの開き方、エチケット
テーブルウェア、テーブルセッティング
フラワーコーディネート など

○知識、技術を得る為の方法
・書籍、文献、映像など
・スクール

●教室のイメージを具体化する
どのような紅茶教室にしたいのか、その思いを現実的なイメージに収束させ、事業計画をたてる。

○コンセプト
・イメージ(勉強、趣味、カジュアル、英国式など)
・ターゲット(性別、年代、職業、家族構成など)

○個性
・自分の強みは何か

○目標
・具体的な売り上げ目標
●どうやって集客するか

○集客の仕組み
・どこに、誰が、なぜ、どのように集まるのか

○ブログ
・ブログの立ち上げとカスタマイズ
(これから立ち上げる方には、サポートもします)
・記事の種類
・記事の組み立て方

○フェイスブック
・フェイスブックを始める
・フェイスブックを活用する

○リアルでの集客
・集客企画の立案と実行
(例えば、コラボ企画やイベントなど)

●準備すべきもの
紅茶教室の立ち上げと運営に必要となるモノ、資金について、るなぼうを例に取って具体的に学ぶ。

○モノ
・茶道具
・茶葉、フード
・インテリア
・場所(自宅、レンタルスペースなど)

○資金
・初期費用
・ランニング費用

●レッスンの構成とポイント
どのようなレッスンの構成が考えられるのか、パターン毎のメリットデメリットを具体的に挙げながら学ぶ。

○レッスンの構成
・一回完結型 又は コース制
・一方向 又は 双方向
・個別実習 又は グループ実習

○レッスン内容
・るなぼうのレッスン概要とポイント

●講師のあり方
教室の講師はどうあるべきなのか、紅茶教室るなぼうでの経験を踏まえて共有する。

○どのような講師が求められているのか
・言動
・ホスピタリティ
・気をつける事
・講師自身が楽しく感じるレッスン
・リーダー力

●講座開催期間は、サポートがついています

○サポート内容
・受講者メンバー専用のフェイスブックグループでの質問や交流
・個別メールでのサポート
・月に1〜2回の勉強会の開催

○るなぼうのレッスンアシスタント
・講座開催中のるなぼうレッスンで、アシスタントをしながら講師側の立場で学べる
・準備の仕方、レッスン中の雰囲気を参考にする事が出来る

「るなぼう準備室」に、ご興味のあるかたは、こちらからお問い合わせくださいませ。詳細をご案内をさせて頂きます。


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