こんにちは＾＾ みかまるです。
７回シリーズでお伝えしてまいります『７つのコツ』２つめのコツは、【茶葉】です。
今日は、茶葉について、『３つ』だけ簡単に、お伝えしたいと思います＾＾
まず１つめ。
あなたのお家には、紅茶の茶葉はありますか？もしも、ありましたら、その茶葉を見てみてくださいね＾＾
あ！あとでで構いません＾＾；
１、７ミリ〜１センチくらいの長さで、クルクルとよりがかかっていますか？
２、それとも、２、３ミリの、細かいサラサラのものですか？
３、または、よ〜く見ると１粒ずつが、丸くて、コロコロとしていますか？
茶葉は、大きく分けるとこの３種類になります。
そして、この茶葉の見た目で、＜ある程度の＞渋みの予想が出来ますよ＾＾
例えば、あなたが、渋い紅茶が好みでしたら、２番を。
また、あまり、渋くないのが良ければ、１番を選んでみると良いかもしれません。
それでは、３番目のは、何かといいますと・・・。
これは、ティーバッグに入っている茶葉の代表選手です。また、この茶葉は、煮出していれるチャイに適しています。
もちろん、ふつうに、ポット等で淹れてもOKです。
あなたの好みに合わせて、茶葉を選んでみてくださいね＾＾
そして２つめ。
茶葉の保存方法について、少しだけお話しします。
あなたのお家の茶葉は、どこにしまってありますか？
最も良いのは、『茶箪笥』と言われているような場所。日本人の知恵ですね＾＾
最近は、あまり見かけなくなりました＾＾；今でしたら、吊り戸棚や、パントリー（食品庫）がオススメです。
温度が一定で、戸で閉じられた所ですね＾＾
・高温多湿は避けよう！→常温で保存します。
・光を避けよう！→遮光性のある場所か、入れ物で保存します。
・密閉しよう！→脱臭効果があるので、匂い移りに注意します。
あ！わたしは、冷蔵庫はオススメしていません。
一見良さそうに感じるのですが、出し入れしている間に、温度変化によって結露（水滴が付着）したり、他の食品の匂いを、吸い取ってしまう恐れがあるからです。
最後に３つめ。
茶葉はどのくらいで使い切るのがいいのか、気になりませんか？
ブランドにもよりますが、だいたいは、３年くらい。
茶葉の缶や、入れ物に記入されています。
結構長いんです。
開けなければ！！！ですけど・・・＾＾
一旦、開封したら、なるべく早く飲んでくださいね。
だんだんと、風味が落ちてしまいます。
「この紅茶は、貴重なお茶で、お客様がいらした時のために、とっておきましょ＾＾」・・・こんなやさしい心遣いしていませんか？
お客様が、ひっきりなしに、いらっしゃるのであれば、大丈夫です。
そうでない場合は、あなたが飲んじゃってくださいね＾＾
紅茶の命である香りが、抜けてしまう前に・・・。
もしも、風味が落ちてしまった茶葉がありましたら、
脱臭効果を利用して、冷蔵庫や下駄箱で活躍してもらっちゃいましょう＾＾
いかがでしたか？
あなたにとって、一つでも『なるほど！』があったら、うれしいです♪
以上、２つめのコツは、【茶葉】でした。
みかまるより
